Мята шоколадная – многолетняя травянистая пряно-ароматическая культура, разновидность мяты перечной. Имеет более нежный вкус и сладковатый шоколадный аромат. Растение является продуктом голландских селекционеров. Из всех разновидностей мята Шоколад выделяется более мягким вкусом и ароматом с нотками шоколада. Стебли вертикальные, разветвленные, до 50 см в высоту, прямые, четырехгранные, устойчивые, коричнево-бордового цвета. На их поверхности негусто располагаются короткие волоски. Листья глянцевые, по краям резные, с острым кончиком, при достаточном освещении приобретают тёмно-фиолетовый оттенок. Цветет в начале августа.
Листья расположены супротивно. Они более округлые, чем у мяты перечной и имеют фиолетовый оттенок. Цветки мелкие, бледно-фиолетовые, собраны в метелки. Семена черного цвета, круглые, около 0,5 мм в диаметре. Агрессивна, хорошо разрастается и на солнце, и в полутени. Предпочитает богатый органикой влажный грунт, поэтому отлично себя чувствует возле водоемов и в низинах. Любит рыхлые плодородные почвы без излишнего увлажнения. Отпимальное время для посадки - ранняя весна. Мяту шоколадную используют в приготовлении известного шоколада «After Eight». Из свежесорванных листьев готовят мятные сиропы, добавляют в кондитерские изделия и мороженое, украшают фруктовые салаты из свежей клубники. Этот вид размножается только вегетативным методом.
